Sidst, der skulle bages til madpakken, faldt valget på Mette Blomsterbergs smørbagte kanelsnegle. Ælt dejen op til en stor kugle, der lægges i mel på bordet
På min egen kagefavoritliste kommer der ganske vist mange kager inden jeg når til Bedstefars Skæg, men det skal da bestemt ikke afholde mig fra at glæde min mor Den var i øvrigt til hendes strikkeklub, så jeg var ikke engang inviteret til kagespisningen… Min mor og hendes strikkeklub synes, Bedstefars Skæg er en fantastisk kage, så hvis du er i samme båd, kommer der her (endnu) en opskrift på den gamle klassiker – dog med et tvist, da jeg sneg lidt appelsin og lidt marcipan i kagedejen… Det havde de luret i min mors strikkeklub, men den fik nu ros med på vejen alligevel
Derfor har jeg til jer i dag en opskrift på nogle virkelig lækre kanelsnegle. Som jeg før har skrevet her på bloggen, er forudsætningen for et god resultat, når man bager brød, at man ikke overmætter dejen med mel
Men børnene kan selv være med til at klemme sneglene lidt fladere på bagepladen før efterhævning. ) Efterfølgende vil jeg komme med forslag til de lidt sødere og mere snack-agtige opskrifter, som jeg også er sikker på, vil falde i god jord
Fordel sneglenepå kagene. Billederne yder på ingen måde denne lækre kage retfærdighed. Hvis der er andre der elsker bagerensroyal-snegle er disse et virkelig godt bud
Hvis du gerne vil lave sneglenepå dagen, kan du bruge en hel pakke gær. Jeg gik frem efter Louisa Lorangs opskrift (fra Spisetid), men ændrede lidt på opskriften
Kanelsneglen bliver ekstra lækker, når den kan nydes på nyt keramik fra Vennebjerg Mølle. Summasumarum, så har jeg blandt andet været forbi Vennebjerg Mølle og CaféV og købt de to tallerkener med hjem, som vi fik serveret vafler på, da vi var der